Төрле тармакларда эмульсия җитештерү процессы төрлечә үзгәрә.Бу аермалар кулланылган компонентларны үз эченә ала (катнашма, чишелешнең төрле компонентларын да кертеп), эмульсия ысулы һәм эшкәртү шартлары.Эмульсияләр - ике яки күбрәк үзгәрмәс сыеклыкларның таралуы.Intensгары интенсив УЗИ сыек фазаны (таралган фазаны) бүтән икенче этапның кечкенә тамчысына (өзлексез фаза) тарату өчен кирәкле энергия бирә.

УЗИ эмульсия җиһазларыультратавыш энергиясе тәэсирендә дисперсия системасын формалаштыру өчен ике (яки икедән артык) үзгәрмәс сыеклыклар тигез кушылган процесс.Бер сыеклык икенче сыеклыкта тигез бүленә, эмульсия барлыкка китерә.Гомуми эмульсия технологиясе һәм җиһазлары белән чагыштырганда (пропеллер, коллоид тегермәне һәм гомогенизатор һ.б.), УЗИ эмульсиясе югары эмульсия сыйфаты, тотрыклы эмульсия продуктлары һәм аз көч кирәк.

Сәнәгать кушымталары бик күпУЗИ эмульсификациясе, һәм УЗИ эмульсиясе - азык эшкәртүдә кулланылган технологияләрнең берсе.Мәсәлән, алкогольле эчемлекләр, кетчуп, майонез, варенье, ясалма сөт, балалар ризыгы, шоколад, салат мае, май, шикәр суы һәм азык-төлек сәнәгатендә кулланылган башка катнаш ризыклар илдә һәм чит илдә сыналды һәм кабул ителде, һәм ирештеләр. продуктның сыйфатын һәм җитештерү нәтиҗәлелеген күтәрүнең эффекты, һәм суда эри торган каротин эмульсиясе уңышлы сыналды һәм җитештерүдә кулланылды.

Банан кабыгы порошогы ультратавышлы дисперсия белән эшләнгән, югары басымлы пешерү белән кушылган, аннары амилаза белән гидролизацияләнгән.Бердәнбер фактор эксперименты банан кабыгыннан эри торган диетик җепселнең чыгарылу тизлегенә һәм банан кабыгыннан эри торган диетик җепселнең физикохимик үзлекләрен өйрәнү өчен кулланылды.Нәтиҗә күрсәткәнчә, су үткәрү сыйфаты һәм УЗИ дисперсиясенең бәйләүче су көче югары басымлы пешерү эшкәртү белән берлектә 5,05г / г һәм 4,66г / г арткан, тиешенчә 60 г / г һәм 0,4 мл / г.

Aboveгарыда әйтелгәннәр продуктны яхшырак кулланырга булышыр дип ышанам.